其实零食吃多了，对身体是有害无益。像薯片、薯条、辣条等油炸小食品，完全可算作垃圾食品，不吃最好。饼干、蛋糕、糖果、酥点、巧克力等零食，即便打着“无糖”的招牌，也要少吃。而坚果类零食，少加工，低糖，但油脂含量高，所以可以适当吃，但要控制量。

大多数顶着果汁名义的饮料，其实都是果汁不足，添加剂有余。与纯正的果汁比起，营养大打折扣，而且经常饮用会有害健康，同理乳酸饮料。所以建议大家少喝，不喝最好。奶制品建议购买脱脂牛奶、低脂牛奶、无糖酸奶、全脂牛奶、乳清蛋白等。

蔬菜可分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类。其中有机蔬菜栽培中不用任何人工合成物质，绿色食品不用任何中高毒物质，无公害蔬菜则承诺不会发生农药超标问题。一般有保鲜膜在冷冻的蔬菜会更新鲜，当然，没有保鲜膜的蔬菜，如果知道品牌和产地，看起来很新鲜，也可以放心购买。

一是要看色泽。经过熏制的肉制品一般为棕黄色，并带有烟熏香味。红肠为红曲红色，小泥肠为乳白色或米黄色。已经包装的熟肉制品，期外包装应该是完好的，没有涨袋。

二是要看保质期，在保质期内可选购。这主要是指包装好的肠类熟食，选购时，除看标签上的成分和日期外，还要看肠体有没和肠衣分开，分开了就是变质，不要选。

好菜的味道是调出来的，而配料的选购也是有讲究的：

盐：精制碘盐用手抓捏时感觉较松散，而且颗粒均匀，咸味纯正。假碘盐闻着有氨味，口尝有苦涩味，手捏成团易散，而且容易受潮。

酱油：酱油并不是颜色越深越好。我们可以通过其成分辨别，成分越简单，表明化学成分越少。另外，氨基酸态氮含量越高，酱油的质量就越好，鲜味也越浓。

食醋：总的来说，质量好的食醋，应呈琥珀色或红棕色，具有食醋特有的香气，没有其他不良的刺激性气味。体态澄清、浓度适当，无悬浮物、沉淀物，无霉花、浮膜等。

味精：味精有结晶状和粉状两种，结晶状味精的颗粒呈半透明细长状，洁白如霜。粉状味精呈乳白色，光泽好，细尖状。

八角：上等的大料为八个角，瓣角整齐，尖角平直，果皮较厚，背面粗糙有皱缩纹，内表面两侧颜色较浅，平滑而有光泽，腹部裂开，蒂柄向上弯曲。

白砂糖：优质的白砂糖，应该是颗粒大如砂粒，晶粒均匀整齐，晶面明显，无碎末，糖质坚硬的。并且，用鼻闻会有一种甘蔗糖汁的清香味。

超市里的食用油，主要分为4类：